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當下最火的淨菜加工-k66国际凯时集团淨菜加工設備

发布时间:2020-04-15 点击次数:913

    這幾年,一種從田間地頭直達餐桌的新業態—淨菜,幹淨的菜,在市場上悄然興起。淨菜就是已經洗幹淨、摘幹淨、切好了的蔬菜,買回去可以直接下鍋炒,有的甚至能直接入口。淨菜即食即用,切合了消費需求,尤其收到年輕一族的追捧。在我國淨菜加工步于上世紀90年代中後期,但由于當時加工行業發展條件不夠成熟,淨菜行業真正成長起來的時間也只是近10年而已。目前這一行業的參與人數還不是很多,競爭壓力也不是很大,市場需求量卻在不斷提升,所以贏得很多創業者的關注。那麽現在k66国际凯时集团就帶您了解下淨菜加工的流程以及所需要的設備。

         淨菜加工的流程一般根據終端客戶的要求來決定,比如配貨商超就需要整顆蔬菜配送,對淨菜的保鮮期限也有很高的要求,

它的加工流程如下:



人工挑选 → 无损洗菜线   → 蔬菜脱水机   →   气调包装机   →   保鲜库    →  配送

 

有些是配送到集體團餐部門,這些部門經過簡單的烹調就可以食用,這種淨菜加工就相對有些負責,其流程一般如下:

人工挑选台(去根剖半,简单挑。   →    输送机   →   大型切菜机   →   涡流洗菜线(一次清洗)   →  震动沥水(去石子、蜗牛等杂质)  →   一次喷淋   →  涡流洗菜线  →  (二次清洗)    →  震动沥水   →  二次喷淋   →  蔬菜脱水机   →   包装机    →  配送


整體流程圖如下:

 

 淨菜加工设备

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